小而圆滚的深褐色咖啡豆、在研磨机中悄悄地散发出芬芳的清香，注入杯中呈现琥珀的美丽颜色，这就是一般人对於咖啡非常深刻的三个印象。 T!RvpK#xx  
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当您在探索咖啡的历史及其风姿的同时，您也可以看到那正受到热带阳光爱抚而绿叶闪烁的咖啡树。它有着近似茉莉的小白花，其果实由绿而黄绿、最後变成红色，咖啡豆正是它果实的种子。 f&#1i7@<  
若您到咖啡豆的精制厂看看，您一定可以看到那被称为咖啡樱桃的红色果肉与已去除掉内果皮及银皮的新鲜而青绿的咖啡生豆。这就是出口用的咖啡豆。 ]U G>k:!{s  
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  目前咖啡的生产国约有六十国，大多是位於标高300~400公尺的地区，有时也有在标高2000~2500公尺的高地栽培咖啡树，但在海拨1500公尺以上的山坡地所栽种者，听说品质较好。 h{?J2&JB  
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  最适合栽培咖啡树的条件是：年雨量平均为1500~2000公厘，而平均温度为20度左右，不会降霜的地区。 ,*`z3j  
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咖啡是属於阿卡那科常绿树植物，若是野生的，甚至可以长到八公尺以上。但在农园中都将高度剪至二公尺左右，以保咖啡豆的品质，并便於管理。 T4;6kQ7{  
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